Módulo IV – Química dos óleos essenciais
- Ministrante
Dra. Adriana Nunes Wolffenbüttel
- Drª em Ciências Farmacêuticas;
- Bacharel em Química;
- Especialização em Toxicologia;
- Especialização em Óleos Essenciais;
- Autora do livro “Base da Química dos Óleos Essenciais e Aromaterapia” 3ª edição, Editora Laszlo;
- Aromaterapeuta CertAroma pela ABRAROMA;
- Pesquisadora pelo CABSIn (Consórcio Acadêmico Brasileiro de Saúde Integrativa.
- Objetivo
Capacitar o aluno em relação ao “objetivo” ou ao “motivo” porque a espécie vegetal produz os compostos secundários, os quais integram a classe que denominamos óleos essenciais. Mostrar as rotas biológicas de síntese destes compostos e as suas funções químicas. O estudo do método de extração que produziu o óleo essencial, capacitará o aluno em relação a avaliação do custo do óleo essencial, bem como dos possíveis componentes químicos. Este conhecimento auxiliará o aluno, a partir da constituição do óleo essencial, a ter uma visão rápida e preliminar da ação terapêutica e da toxicidade do óleo essencial estudado.
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- Conteúdo Programático
- Metabolismo da espécie vegetal
- Localização dos óleos essenciais nas espécies vegetais
- Objetivo da espécie vegetal para sintetizar óleos essenciais
- Ciclo biossintético dos metabólitos secundários, com ênfase na Via mevalonatoeterpenóides dos OE’s
- Componentes dos OE’s: monoterpenos, sesquiterpenos, diterpenos, triterpenos e esteróides (ou esteróis), a partir do ácido mevalônico (C8) e pirofosfato de isoprenila (C9)
- Classes químicas dos componentes dos OE’s: hidrocarbonetos, álcoois, aldeídos, ésteres e acetatos
- Características terapêuticas destes componentes de acordo com suas classes químicas: anti-inflamatórios, antifúngicos, like-hormonios, vasodilatadores, antioxidantes, ação solventes de gorduras, anestésicos, analgésicos, antiespasmódicos, protetores bucais, ansiolíticos
- Noções de toxicidade dos componentes dos OE’s
- Método de extração como meio de minimizar a toxicidade.
- Prática: construção de estruturas químicas dos componentes dos óleos essenciais
- Avaliação sobre os assuntos abordados durante o Módulo IV
